قیمت مرغ | قیمت مرغ افزایش | قیمت مرغ کاهش
افت شدید قیمت مرغ | نابسامانی در قیمت مرغ همچنان ادامه دارد
مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی ضمن اعلام دلایل گرانی گوشت مرغ در تهران گفت: عدم نظارت و افزایش تقاضا از جمله مهم ترین دلایل این امر است.
قیمت مرغ تازه و منجمد در بازار مدام درگیر نوسانات مختلف می شود.قیمت مرغ هروزه در بازار تغییر می کند .قیمت مرغ در این روزها بسیار افزایش یافته بود که مردم از این گرانی شکایت داشتند چون مرغ یکی از مواد غذایی اصلی در سبد خانواده های ایرانی است.قیمت مرغ در چند روز اخیر افزایش داشته است.
ران مرغ بدون پوست بدون دنبالچه چربی سر ساق
۴۲,۹۰۰
مغز ران بدون پوست بدون استخوان
۴۴,۵۰۰
ساق مرغ بدون پوست و سر ساق
۴۸,۵۰۰
سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال
۴۹,۵۰۰
سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال، بازو
۴۸,۰۰۰
ران و سینه بدون پوست بدون دنبالچه شش گردن بال
۴۲,۱۰۰
بال کبابی ساده - بدون نوک بال
۴۲,۰۰۰
بازوی کبابی ساده
۳۳,۴۰۰
مخلوط بال و بازو کبابی ساده
۳۷,۳۰۰
فیله مرغ
۶۳۹۰۰
گردن مرغ بدون پوست
۱۲,۹۰۰
شنیتسل بدون آرد
۵۱,۸۰۰
جوجه چینی
۶۳,۶۰۰
جوجه کباب بی استخوان و بدون بازو ساده
۵۴,۹۰۰
جوجه کباب بااستخوان ساده
۴۴,۰۰۰
پا چینی ۱۰ عددی مرغ
۴۱,۰۰۰
مرغ کنتاکی
۴۰,۱۰۰
دل مرغ پاک کرده
۱۳,۲۰۰
جگر مرغ
۷,۵۰۰
سنگدان مرغ
۱۲,۹۰۰
پای مرغ
۷,۳۰۰
بلدرچین منجمد بسته ۱۰۰۰گرمی
۹۸,۰۰۰
بلدرچین منجمد بسته ۵۰۰گرمی
۷۲,۰۰۰
بلدرچین کامل تازه(بسته ۱۰۰۰گرمی)
۹۹,۰۰۰
مرغ کامل منجمد، بسته بندی کیسه ای (پوشش کیسه نایلونی)
۲۰,۹۰۰
مرغ کامل تازه، بسته بندی کیسه ای(پوشش کیسه نایلونی)
۳۱,۵۰۰
مرغ کامل تازه پاک شده، بسته بندی بشقابی
۳۰,۰۰۰
تخم مرغ بسته بندی ۱۵ عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ
۲۲,۵۰۰
تخم مرغ بسته ۲۰ عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ
۲۸,۷۰۰
تخم مرغ بسته ۱۲ عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ
۱۲,۹۰۰
تخم مرغ بسته ۹ عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ
۱۳,۷۰۰
تخم مرغ بسته ۶ عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ
۹,۹۰۰
قیمت مرغ متاثر از دلایل مختلف در استان های کشور با نرخ های متفاوتی به فروش می رسد به طوری که بر اساس مشاهدات میدانی این محصول با وجود داشتن نرخ مصوب ۳۱ هزار تومانی ۳۰ تا ۳۷ هزار تومان به دست مصرف کننده می‌رسد.
مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی ضمن اعلام دلایل گرانی گوشت مرغ در تهران گفت: عدم نظارت و افزایش تقاضا از جمله مهم ترین دلایل این امر است.
حبیب اسدالله نژاد، مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی: قیمت مولفه های تولید از جمله واکسن و دارو و جوجه یکروزه گوشتی و حمل و نقل در هفته های اخیر افزایش چشمگیری داشته و هم اکنون قیمت تمام شده تولید مرغ برای تولیدکنندگان بیش از ۲۱ هزار تومان است.
اسدالله نژاد تصریح کرد: به دلیل اینکه تولیدکنندگان مرغ را با قیمت ۱۹ هزار و ۷۰۰ تا ۲۱ هزار تومان عرضه می کنند قیمت برای مصرف کننده نهایی نیز باید حدود ۳۱ هزار تومان باشد.
وی با اشاره به افزایش قیمت مرغ در تهران تا حدود ۴۰ هزار تومان گفت: عدم نظارت و افزایش تقاضا از جمله مهم ترین دلایل این مساله است ضمن اینکه در ایام تعطیلات قرار داریم و در این ایام معمولا حمل و نقل با مشکلاتی مواجه می شود.
اسدالله نژاد ادامه داد: با توجه به جوجه ریزی انجام شده روزانه حدود ۸۱۰۰ تن مرغ در کشور تولید می شود که این رقم جوابگوی نیاز کشور است اما عدم نظارت از کشتارگاه تا واحد صنفی نیز می تواند یکی از دلایل گرانی مرغ در تهران باشد چرا که در استانهای دیگر چندان مشکلی در این زمینه وجود ندارد و مردم به راحتی می توانند این کالا را با نرخ مصوب تهیه کنند.
امسال هیچ گونه افزایش قیمتی در تعطیلات نوروز و ایام پایانی سال نخواهیم داشت و کماکان مرغ با نرخ مصوب در بازار عرضه می شود.
همه ساله در ایام پایانی سال و تعطیلات نوروز بازار مرغ با التهاباتی روبرو می شد که امسال مسئولان با افزایش جوجه ریزی و تدابیر سازمان دامپزشکی مبنی بر فعالیت کشتارگاه ها در ایام تعطیل خبر از ثبات بازار می دهند
در حالی که مباحث متعددی درباره حذف ارز ترجیحی مطرح شده، کارشناسان معتقدند که حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی در شرایط کنونی به معنی تامین کسری بودجه دولت با تعمیق کسری بودجه خانوار است. اما کارشناسان پیش‌بینی می‌کنند که قیمت گوشت و مرغ افزایش پیدا خواهد. رقم‌های تخمینی را در ادامه خواهید خواند.
به دنبال مطرح شدن مباحث مبنی بر حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی، کارشناسان زیادی در این زمینه اظهار نظر کرده‌اند که برخی از آنان موافق اجرای طرح و بسیاری نیز مخالف اجرای آن در شرایط کنونی هستند. موافقان اجرای طرح عنوان می‌کنند که ارز ۴۲۰۰ تومانی فساد آور و رانت زا بوده و باید هر چه زودتر این سیاست اصلاح شود در مقابل مخالفان می‌گویند در حال حاضر با توجه به شرایط اقتصاد و معیشت مردم این سیاست باید حفظ شود و دولت ابزارهای نظارتی خود را گسترش دهد.
در همین ارتباط در میزگردی با حضور ارسلان ظاهری بیرگانی، کارشناس اقتصاد راهبردی و سید احمد مقدسی، رئیس هیأت مدیره انجمن صنفی گاوداران ایران به بررسی حذف سیاست ارز ۴۲۰۰ تومانی، چالش‌ها و راهکارهای آن پرداختیم.
ارسلان ظاهری گفت: بانک مرکزی در زمینه اصابت یارانه ۴۲۰۰ تومانی به سفره مردم در ۱۷ مرداد ۱۴۰۰ گزارشی منتشر کرده که در این گزارش تورم کالاهای مشمول ارز ۴۲۰۰ تومانی در مقایسه با کالاهای غیرمشمول از اسفند ۹۶ تا مرداد ۱۴۰۰ مقایسه شده و بر این اساس تورم نقطه‌ای اقلام مشمول ۱۹۰ درصد و اقلام غیرمشمول ۴۳۳ درصد اعلام شده است. بنابراین مشاهده می‌کنید که دلار ۴۲۰۰ تومانی در کنترل نسبی تورم کالاهای اساسی مؤثر بوده است.
همچنین مرغ غذای فقرا است و در حال حاضر پروتئین مردم غالباً از طریق مرغ و تخم مرغ تأمین می‌شود، در صورت حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی قیمت مرغ حداقل ۷۲ هزار تومان خواهد شد و این کالا از سفره بسیاری از مردم حذف می‌شود.
بانک مرکزی در زمینه اصابت یارانه ۴۲۰۰ تومانی به سفره مردم در ۱۷ مرداد ۱۴۰۰ گزارشی منتشر کرده که در این گزارش تورم کالاهای مشمول ارز ۴۲۰۰ تومانی در مقایسه با کالاهای غیرمشمول از اسفند ۹۶ تا مرداد ۱۴۰۰ مقایسه شده و بر این اساس تورم نقطه‌ای اقلام مشمول ۱۹۰ درصد و اقلام غیرمشمول ۴۳۳ درصد اعلام شده است
در حال حاضر ارز ۴۲۰۰ تومانی تنها به خوراک دام، روغن خام، گندم، دارو و تجهیزات پزشکی تخصیص می‌یابد که این موارد نیازهای اساسی کشورند و در واقع دولت گذشته تمام کالاهایی را که امکان آن وجود داشته، به تدریج از شمولیت ارز ۴۲۰۰ تومانی درآورده اما الان به هسته سخت آن رسیده و حذف این کالاهای ضروری از فهرست شمولیت ارز ۴۲۰۰ نیازمند مقدماتی است که فعلاً فراهم نیست. در شرایطی که تورم کشور ۶۰ درصد و تورم مواد خوراکی ۷۴ درصد است، نمی‌توان به اقتصاد شوک وارد کرد و روی آن جراحی انجام داد. توصیه اکثریت اقتصاددانان نیز این است که در چنین شرایطی حداقل تا دو سال باید از وارد آوردن هرگونه شوک به اقتصاد ایران پرهیز کرد و در قدم اول باید تورم را کنترل کرد و بعد به مراحل بعدی فکر کرد.
ظاهری در ادامه درباره قیمت محصولات پروتئینی بعد از حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی عنوان کرد: در این راستا می‌توان مثالی را مطرح کرد؛ یک مرغداری که در هر فصل ۲۵ هزار قطعه جوجه ریزی انجام می‌دهد، حداقل یک میلیارد تومان سرمایه در گردش خصوصاً برای خرید دان مرغ نیاز دارد و با حذف ارز ۴۲۰۰ این نیاز به حدود سه میلیارد تومان افزایش خواهد یافت چراکه قیمت هر کیلو دان مرغ از ۴ هزار تومان به حدود ۱۲ هزار تومان افزایش خواهد یافت و در حال حاضر نگرانی بزرگ این تولید کنندگان این است که چگونه باید این نقدینگی را تأمین کنند و اگرهم دولت بتواند این نگرانی آنان را برطرف کند و آنها بتوانند مرغ ۷۰ هزار تومانی تولید کنند، نگرانی دیگرشان این است که آیا مردم می‌توانند این محصولات گران شده را خریداری کنند؟ دولت اعلام کرده به مردم یارانه نقدی می‌دهد. با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی کالاهای اساسی (به جز دارو و گندم) حداقل یک میلیون و ۲۰۰ هزار تومان به هزینه یک خانواده ۴ نفره در ماه اضافه می‌شود.
سید احمد مقدسی نیز تصریح کرد: با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی قیمت تمام شده تولید گوساله نر که در حال حاضر ۷۳ هزار تومان است، به ۹۰ هزار تومان می‌رسد ضمن اینکه مردم قدرت خرید نخواهند داشت و تولیدکننده باید محصول خود را دور بریزد همچنین قیمت شیرخام که در حال حاضر ۶,۴۰۰ تومان است، به حدود ۱۱ هزار تومان افزایش می‌یابد.
با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی، قیمت کنجاله سویا به ۱۸ هزار تومان، ذرت به ۱۲ هزار تومان و جو به حدود ۱۰ هزار و ۸۰۰ تومان خواهد رسید درحالیکه قیمت خرید تضمینی گندم ۷,۵۰۰ تومان است و با این اتفاق، گندم وارد چرخه خوراک دام می‌شود ضمن اینکه کشاورزان نیز به کشت محصولاتی مانند جو روی می‌آورند چرا که قیمت بالاتری دارد. ضمن اینکه در حال حاضر ما یک تریلی سویا را ۱۰۰ میلیون تومان خریداری می‌کنیم اما با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی، این رقم به ۵۵۰ میلیون تومان خواهد رسید و بسیاری از تولیدکنندگان توان تأمین این نقدینگی را ندارند.
مدیر عامل اتحادیه مرغداران گوشتی گفت: روزانه ۷ هزار و ۵۰۰ تن مرغ در سطح کشور عرضه می شود که ۵۰۰ تن بیش از نیاز کشور است.
اسداله نژاد گفت: قیمت کنونی هر کیلو مرغ زنده ۱۷ هزار و ۵۰۰ تا ۱۹ هزار و ۷۰۰ تومان و مرغ گرم ۲۹ هزار تا ۳۱ هزار تومان است و روزانه ۷ هزار و ۵۰۰ تا ۷ هزار و ۶۰۰ تن مرغ در سطح کشور عرضه می شود.
طبق گفته مسئولان انجمن و تشکل ها روزانه ۶ هزار و ۵۰۰ تا ۷ هزار تن مرغ مصرف نیاز کشور است که با توجه به جوجه ریزی صورت گرفته، عرضه مازاد بر تقاضاست.
مدیر عامل اتحادیه مرغداران گوشتی گفت: با توجه به تامین صد درصدی نیاز کشور از محل تولید داخل، نگرانی از بابت قیمت تا پایان سال نداریم.
بنابر آمار سامانه سماصط در آبان ۱۲۷ میلیون، آذر ۱۳۰ میلیون قطعه و دی ۱۳۳ میلیون قطعه جوجه ریزی صورت گرفته است.
به گفته اسداله نژاد با وجود آنکه ۱۰ درصد قیمت تمام شده تولید را جوجه یکروزه تشکیل می دهد، اما به رغم عرضه جوجه با نرخ ۱۰ تا ۱۱ هزار تومان، هر کیلو مرغ ۲ تا ۳ هزار تومان کمتر از نرخ مصوب در بازار عرضه می شود.
بررسی های میدانی نشان می دهد که قیمت هر کیلو مرغ ۲۸ هزار تا ۳۱ هزار تومان، ران مرغ ۲۹ تا ۳۰ هزار تومان، سینه مرغ ۶۵ هزار تا ۶۸ هزار تومان، فیله مرغ ۷۰ تا ۷۵ هزار تومان و ران مرغ بدون پوست ۴۵ هزار تومان است که کماکان بالاتر از نرخ مصوب قطعه بندی وزارت جهاد عرضه می شود.
قیمت مرغ امروز نسبت به روز گذشته با تغییرات کمی همراه شد.
قیمت انواع مرغ در بازار دوم بهمن ۱۴۰۰ به شرح زیر است:
نوع مرغ
قیمت(تومان)
ران مرغ بدون پوست بدون دنبالچه چربی سر ساق
۴۲,۹۰۰
مغز ران بدون پوست بدون استخوان
۴۴,۵۰۰
ساق مرغ بدون پوست و سر ساق
۴۸,۵۰۰
سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال
۴۹,۵۰۰
سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال، بازو
۴۸,۰۰۰
ران و سینه بدون پوست بدون دنبالچه شش گردن بال
۴۲,۱۰۰
بال کبابی ساده - بدون نوک بال
۴۲,۰۰۰
بازوی کبابی ساده
۳۳,۴۰۰
مخلوط بال و بازو کبابی ساده
۳۷,۳۰۰
فیله مرغ
۶۳۹۰۰
گردن مرغ بدون پوست
۱۲,۹۰۰
شنیتسل بدون آرد
۵۱,۸۰۰
جوجه چینی
۶۳,۶۰۰
جوجه کباب بی استخوان و بدون بازو ساده
۵۴,۹۰۰
جوجه کباب بااستخوان ساده
۴۴,۰۰۰
پا چینی ۱۰ عددی مرغ
۴۱,۰۰۰
مرغ کنتاکی
۴۰,۱۰۰
دل مرغ پاک کرده
۱۳,۲۰۰
جگر مرغ
۷,۵۰۰
سنگدان مرغ
۱۲,۹۰۰
پای مرغ
۷,۳۰۰
بلدرچین منجمد بسته ۱۰۰۰گرمی
۹۸,۰۰۰
بلدرچین منجمد بسته ۵۰۰گرمی
۷۲,۰۰۰
بلدرچین کامل تازه(بسته ۱۰۰۰گرمی)
۹۹,۰۰۰
مرغ کامل منجمد، بسته بندی کیسه ای (پوشش کیسه نایلونی)
۲۰,۹۰۰
مرغ کامل تازه، بسته بندی کیسه ای(پوشش کیسه نایلونی)
۳۱,۵۰۰
مرغ کامل تازه پاک شده، بسته بندی بشقابی
۳۰,۰۰۰
تخم مرغ بسته بندی ۱۵ عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ
۲۲,۵۰۰
تخم مرغ بسته ۲۰ عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ
۲۸,۷۰۰
تخم مرغ بسته ۱۲ عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ
۱۲,۹۰۰
تخم مرغ بسته ۹ عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ
۱۳,۷۰۰
تخم مرغ بسته ۶ عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ
۹,۹۰۰
قیمت مرغ امروز نسبت به روز گذشته با تغییرات کمی همراه شد.
قیمت انواع مرغ در بیست و دوم دی ۱۴۰۰ به شرح زیر است:
نوع مرغ
قیمت(تومان)
ران مرغ بدون پوست بدون دنبالچه چربی سر ساق
۴۲,۹۰۰
مغز ران بدون پوست بدون استخوان
۴۴,۵۰۰
ساق مرغ بدون پوست و سر ساق
۴۸,۵۰۰
سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال
۴۹,۵۰۰
سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال، بازو
۴۸,۰۰۰
ران و سینه بدون پوست بدون دنبالچه شش گردن بال
۴۲,۱۰۰
بال کبابی ساده - بدون نوک بال
۴۲,۰۰۰
بازوی کبابی ساده
۳۳,۴۰۰
مخلوط بال و بازو کبابی ساده
۳۷,۳۰۰
فیله مرغ
۶۳۹۰۰
گردن مرغ بدون پوست
۱۲,۹۰۰
شنیتسل بدون آرد
۵۱,۸۰۰
جوجه چینی
۶۳,۶۰۰
جوجه کباب بی استخوان و بدون بازو ساده
۵۴,۹۰۰
جوجه کباب بااستخوان ساده
۴۴,۰۰۰
پا چینی ۱۰ عددی مرغ
۴۱,۰۰۰
مرغ کنتاکی
۴۰,۱۰۰
دل مرغ پاک کرده
۱۳,۲۰۰
جگر مرغ
۷,۵۰۰
سنگدان مرغ
۱۲,۹۰۰
پای مرغ
۷,۳۰۰
بلدرچین منجمد بسته ۱۰۰۰گرمی
۹۸,۰۰۰
بلدرچین منجمد بسته ۵۰۰گرمی
۷۲,۰۰۰
بلدرچین کامل تازه(بسته ۱۰۰۰گرمی)
۹۹,۰۰۰
مرغ کامل منجمد، بسته بندی کیسه ای (پوشش کیسه نایلونی)
۲۰,۹۰۰
مرغ کامل تازه، بسته بندی کیسه ای(پوشش کیسه نایلونی)
۳۱,۵۰۰
مرغ کامل تازه پاک شده، بسته بندی بشقابی
۳۰,۰۰۰
تخم مرغ بسته بندی ۱۵ عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ
۲۲,۵۰۰
تخم مرغ بسته ۲۰ عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ
۲۸,۷۰۰
تخم مرغ بسته ۱۲ عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ
۱۲,۹۰۰
تخم مرغ بسته ۹ عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ
۱۳,۷۰۰
تخم مرغ بسته ۶ عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ
۹,۹۰۰
برومند چهارآیین، رئیس هیات مدیره شرکت مادر تخصصی صنعت طیور گفت: از سال ۹۷ تا امروز، ارز ۴۲۰۰ رانت وحشتناکی ایجاد کرده و آسیب بزرگی به صنعت مرغ زده است
وی افزود: تنها ۵۵ درصد از هزینه ها بصورت ارز ۴۲۰۰ تومانی به دست مرغدار می رسد و مرغدار ۶۵ درصد مابقی را از بازار آزاد تهیه می کند. اما دولت مرغداران را مجبور می کند ۱۰۰ درصد مرغ خود را با قیمت دولتی به بازار عرضه کنند. ارز ۴۲۰۰ تومانی قدرت رقابت را از تولیدکنندگان گرفته است. واردکنندگان هر محصول بی کیفیتی را به نام ذرت با ارز ۴۲۰۰ وارد می کنند، به دولت می فروشند و سود می کنند.
چهارآیین خاطرنشان کرد: قیمت های ۱۰۰ هزار تومانی مرغ در صورت حذف ارز ۴۲۰۰ که برخی می گویند خواب و خیالی بیش نیست. در صورت حذف ارز ۴۲۰۰ مرغ حدودا کیلویی ۷۵ هزار تومان می شود و افزایش قیمت بیش از این امکان پذیر نیست.
رئیس هیات مدیره شرکت مادر تخصصی صنعت طیور گفت: تولید و تراکم بالای مرغ و بازار اجازه نمی دهد قیمت مرغ بیش از این افزایش پیدا کند. مرغدار قدرت نگه داری مرغ بیش از ۵ روز را ندارد و اگر مردم ۳ روز مرغ نخرند ناخودآگاه قیمت ۲۰ هزار تومان کاهش پیدا می کند.
قیمت انواع مرغ در بازار ۱۸دی ماه ۱۴۰۰ به شرح زیر است:
نوع مرغ قیمت(تومان)
ران مرغ بدون پوست بدون دنبالچه چربی سر ساق
۴۲,۹۰۰
مغز ران بدون پوست بدون استخوان
۴۴,۵۰۰
ساق مرغ بدون پوست و سر ساق
۴۸,۵۰۰
سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال
۴۹,۵۰۰
سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال، بازو
۴۸,۰۰۰
ران و سینه بدون پوست بدون دنبالچه شش گردن بال
۴۲,۱۰۰
بال کبابی ساده - بدون نوک بال
۴۲,۰۰۰
بازوی کبابی ساده
۳۳,۴۰۰
مخلوط بال و بازو کبابی ساده
۳۷,۳۰۰
فیله مرغ
۶۳۹۰۰
گردن مرغ بدون پوست
۱۲,۹۰۰
شنیتسل بدون آرد
۵۱,۸۰۰
جوجه چینی
۶۳,۶۰۰
جوجه کباب بی استخوان و بدون بازو ساده
۵۴,۹۰۰
جوجه کباب بااستخوان ساده
۴۴,۰۰۰
پا چینی ۱۰ عددی مرغ
۴۱,۰۰۰
مرغ کنتاکی
۴۰,۱۰۰
دل مرغ پاک کرده
۱۳,۲۰۰
جگر مرغ
۷,۵۰۰
سنگدان مرغ
۱۲,۹۰۰
پای مرغ
۷,۳۰۰
بلدرچین منجمد بسته ۱۰۰۰گرمی
۹۸,۰۰۰
بلدرچین منجمد بسته ۵۰۰گرمی
۷۲,۰۰۰
بلدرچین کامل تازه(بسته ۱۰۰۰گرمی)
۹۹,۰۰۰
مرغ کامل منجمد، بسته بندی کیسه ای (پوشش کیسه نایلونی)
۲۰,۹۰۰
مرغ کامل تازه، بسته بندی کیسه ای(پوشش کیسه نایلونی)
۳۱,۵۰۰
مرغ کامل تازه پاک شده، بسته بندی بشقابی
۳۰,۰۰۰
تخم مرغ بسته بندی ۱۵ عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ
۲۲,۵۰۰
تخم مرغ بسته ۲۰ عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ
۲۸,۷۰۰
تخم مرغ بسته ۱۲ عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ
۱۲,۹۰۰
تخم مرغ بسته ۹ عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ
۱۳,۷۰۰
تخم مرغ بسته ۶ عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ
۹,۹۰۰
قیمت مرغ امروز نسبت به روز گذشته با تغییرات کمی همراه شد.
قیمت انواع مرغ در بازار دوازدهم دی ماه ۱۴۰۰ به شرح زیر است
قیمت انواع مرغ قیمت(تومان)
ران مرغ بدون پوست بدون دنبالچه چربی سر ساق ۴۲,۹۰۰
مغز ران بدون پوست بدون استخوان ۴۴,۵۰۰
ساق مرغ بدون پوست و سر ساق ۴۸,۵۰۰
سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال ۴۹,۵۰۰
سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال، بازو ۴۸,۰۰۰
ران و سینه بدون پوست بدون دنبالچه شش گردن بال ۴۲,۱۰۰
بال کبابی ساده - بدون نوک بال ۴۲,۰۰۰
بازوی کبابی ساده ۳۳,۴۰۰
مخلوط بال و بازو کبابی ساده ۳۷,۳۰۰
فیله مرغ ۶۳۹۰۰
گردن مرغ بدون پوست ۱۲,۹۰۰
شنیتسل بدون آرد ۵۱,۸۰۰
جوجه چینی۶۳,۶۰۰
جوجه کباب بی استخوان و بدون بازو ساده ۵۴,۹۰۰
جوجه کباب بااستخوان ساده ۴۴,۰۰۰
پا چینی ۱۰ عددی مرغ ۴۱,۰۰۰
مرغ کنتاکی ۴۰,۱۰۰
دل مرغ پاک کرده ۱۳,۲۰۰
جگر مرغ ۷,۵۰۰
سنگدان مرغ ۱۲,۹۰۰
پای مرغ ۷,۳۰۰
بلدرچین منجمد بسته ۱۰۰۰گرمی ۹۸,۰۰۰
بلدرچین منجمد بسته ۵۰۰گرمی ۷۲,۰۰۰
بلدرچین کامل تازه(بسته ۱۰۰۰گرمی) ۹۹,۰۰۰
مرغ کامل منجمد، بسته بندی کیسه ای (پوشش کیسه نایلونی)۲۰,۹۰۰
مرغ کامل تازه، بسته بندی کیسه ای(پوشش کیسه نایلونی)۳۲,۵۰۰
مرغ کامل تازه پاک شده، بسته بندی بشقابی۳۱,۰۰۰
تخم مرغ بسته بندی ۱۵ عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ۲۲,۵۰۰
تخم مرغ بسته ۲۰ عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ۲۸,۷۰۰
تخم مرغ بسته ۱۲ عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ۱۲,۹۰۰
تخم مرغ بسته ۹ عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ۱۳,۷۰۰
تخم مرغ بسته ۶ عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ۹,۹۰۰
مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی کشور گفت: عرضه مرغ به نرخ ۲۷ هزار تا ۳۱ هزار تومان (به‌طور میانگین ۲۸ هزار تومان) ادامه دارد و افزایش قیمتی در این محصول نخواهیم داشت.
حبیب اسدالله نژاد مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی با بیان اینکه اکنون با مازاد تولید گوشت مرغ روبرو هستیم، افزود: امروز قیمت هر کیلوگرم مرغ زنده بین ۱۸ هزار و ۵۰۰ تا ۱۹ هزار و ۷۰۰ تومان، قیمت گوشت مرغ تازه بین ۲۷ هزار تا ۳۱ هزار تومان به فروش می‌رسد.
مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی افزود: در ماه‌های گذشته با کاهش جوجه ریزی و افزایش تقاضا روبرو بودیم، اما در دوره قبلی تولید حدود ۱۳۱ میلیون قطعه جوجه ریزی انجام شد که همین میزان تولید منجر به تنظیم بازار این محصول شده است.
اسدالله نژاد تصریح کرد: با توجه به روند جوجه‌ریزی در دوره بعدی دی و بهمن ماه نیز روند تولید مناسب خواهد بود و نه تنها کمبودی در بازار این محصول نخواهیم داشت بلکه ممکن است در مقاطعی با مازاد تولید روبرو شویم.
وی اضافه کرد: براساس وضعیت تولید گوشت مرغ، در ماه‌های آینده نیز افزایش قیمتی در گوشت مرغ نخواهیم داشت.
افزایش سرانه مصرف گوشت مرغ
اسدالله نژاد درباره سرانه مصرف گفت: طی یک تا دو سال اخیر سرانه مصرف گوشت مرغ افزایش یافته است به طوری که سرانه این محصول در کشور به حدود ۳۳ کیلوگرم برای هر ایرانی رسیده است، در حالی که دو سال گذشته سرانه مصرف این محصول حدود ۲۴ کیلوگرم بود.
وی با اشاره به ممنوعیت صادرات گوشت مرغ ادامه داد: دولت به دلیل اینکه ارز رسمی ۴۲۰۰ تومانی به نهاده‌ها تخصیص می‌دهد صادرات این محصول را ممنوع کرده است.
مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی افزود: اکنون به منظور حمایت از مرغداران شرکت پشتیبانی امور دام کشور در استانهای مختلف هر کیلوگرم گوشت مرغ را با نرخ ۳۰ هزارتومان از تولیدکنندگان خریداری و ذخیره سازی می‌کند.
وی اضافه کرد: این ذخیره سازی به منظور تنظیم بازار شب عید و ایام پیک مصرف انجام می‌شود تا مصرف کنندگان با نوسان قیمت‌ها روبرو نشوند.
هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار استان تهران گفت: ارز ۴۲۰۰ تومانی واردات خوراک دام قرار است حذف شود و احتمالا با حذف این ارز، قیمت مرغ کیلیویی ۸۰ هزار تومان و تخم مرغ ۱۱۰ هزار تومان شود.
پیش از این ارز ۴۲۰۰ تومانی مختص برخی کالاها بود ولی در حال حاضر قرار است ارز ترجیحی همه این کالاها حذف شود و این ارز فقط برای واردات گندم و دارو شود. واردات خوراک دام یکی از کالاهایی است که ارز از آن حذف خواهد شد و براساس گفته‌ها از ابتدای دی ماه این حذف صورت می‌گیرد.
بر اساس این خبر، بخشنامه‌ای از سوی انجمن صنفی تخصصی توزیع کنندگان عمده نهاده‌های خوراک دامی صادر شد که در آن از ۱دی ۱۴۰۰ ارز ترجیحی نهاده‌های دامی حذف می‌شود و واردات پس از این با ارز نیمایی صورت می‌گیرد.
پس از انتشار این خبر، رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار استان تهران اعلام کرد که اگر حذف ارز ترجیحی صورت گیرد، تخم مرغ به قیمتی معادل ۱۱۰ هزارتومان و مرغ به قیمتی معادل ۸۰ هزارتومان خواهد رسید.گفتنی است قیمت مرغ هم‌اکنون در بازار ۲۰ تا ۳۰ هزارتومان و قیمت هر شانه تخم مرغ ۲۰ عددی ۲۸ هزار تومان است.
مشاهدات میدانی حاکی از آن است که قیمت مرغ روند کاهشی به خود گرفته است.براساس مشاهدات میدانی و گزارش های رسیده از محله های شهر تهران قیمت هر کیلو مرغ گرم آماده طبخ به زیر نرخ مصوب یعنی ۳۱ هزارتومان رسیده است. البته همچنان در برخی مغازه ها با نرخ بیش از ۳۱ هزار تومان هم به مصرف کنندگان عرضه می شود.
در میادین میوه و تره بار نیز قیمت هر کیلو مرغ تنظیم بازاری ۲۷هزار و۷۷۰ تومان و هر کیلو مرغ منجمد نیز ۲۰ هزارتومان است.
پیش تر یعنی در آبان ماه و ابتدای آذرماه مرغ گرم کامل در مغازه ها با نرخ هر کیلو ۳۴ تا ۳۷ هزار تومان و مرغ تنظیم بازاری در میادین نیز با قیمت ۳۱ هزار تومان عرضه می شد.
رئیس اتحادیه پرنده و ماهی گفت: با توجه به افزایش تولید و جوجه ریزی، قیمت هر کیلو مرغ در بازار به ۲۸ هزار تومان رسیده است.مهدی یوسف خانی رئیس اتحادیه پرنده و ماهی گفت: با اشباع بازار ناشی از افزایش تولید و عرضه مرغ منجمد وارداتی، قیمت هر کیلو مرغ ۲ تا ۳ هزار تومان زیر نرخ مصوب به فروش می رسد.یوسف خانی قیمت هر کیلو ران مرغ را ۲۸ هزار تومان، سینه را ۵۵ هزار تومان و فیله مرغ را ۶۰ هزار تومان اعلام کرد.رئیس اتحادیه پرنده و ماهی ادامه داد: طی سه ماه اخیر مدیریت مناسب مسئولان وزارت جهاد منتج به آرامش نسبی بازار شد.
وی قیمت مرغ را تابع عرضه و تقاضا دانست و گفت: افزایش تولید داخل ناشی از واردات تخم مرغ نطفه دار و جوجه یکروزه در کنار عرضه مرغ منجمد منجر به تعادل عرضه و تقاضا شد و قیمت های دستوری جوابگو نیست.
وی ادامه داد: علی رغم تعیین نرخ مصوب ۳۱ هزار تومانی به ازای هر کیلو مرغ گرم، اما ازدیاد عرضه موجب شده که قیمت به ۲۷ تا ۲۸ هزار تومان برسد که این امر هیچ ارتباطی به تولیدکننده یا مغازه دار ندارد همانند بحران ۱۱ ماه اخیر بازار مرغ که تولیدکننده و فروشنده نقشی در آن نداشت.
یوسف خانی کیفیت مرغ وارداتی را استاندارد و مناسب ارزیابی کرد و گفت: کیفیت تولید داخل به مراتب بالاتر از مرغ وارداتی است.
رئیس اتحادیه پرنده و ماهی در پایان گفت: با وجود بهبود شرایط تولید، اما هنوز به مرحله صادرات نرسیدیم، هر چند با استمرار روند کنونی مدیریت در سال جدید باید همانند سال های گذشته صادرات داشته باشیم.
مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی گفت: با افزایش حجم جوجه ریزی پیش‌بینی می‌شود که نرخ مرغ از دهه سوم آذر کاهش یابد.
حبیب اسدالله نژاد مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی گفت: علی رغم آنکه نرخ هر قطعه جوجه یکروزه ۶ هزار تومان مصوب شد، اما در هفته‌های اخیر به ۱۲ هزار تومان هم رسید که مجدد با روند کاهشی نرخ هر قطعه جوجه در بازار ۸ هزار و ۵۰۰ تومان است.
او ادامه داد: با افزایش حجم جوجه ریزی پیش‌بینی می‌شود که نرخ مرغ از دهه سوم آذر کاهش یابد.
اسدالله نژاد افزود: هم اکنون نرخ هر قطعه جوجه یکروزه ۲ هزار و ۵۰۰ تومان بالاتر از مصوب است که با افزایش میزان تولید انتظار می‌رود که روند نزولی نرخ جوجه ادامه داشته باشد و تا پایان ماه به نرخ مصوب برسد.
به گفته وی، نرخ ۳۱ هزار تومانی مرغ گرم بر مبنای نرخ جوجه ۶ هزار تومان مصوب شده و بدیهی است که با افزایش نرخ جوجه، نرخ مرغ باید اصلاح شود، درحالیکه چنین کششی در بازار وجود ندارد.
اسدالله نژاد درباره تاثیر عرضه جوجه بالاتر از نرخ مصوب بر تولید گفت: عرضه جوجه بالاتر از نرخ مصوب حداقل ۵ درصد هزینه تولید در واحدهای مرغداری را افزایش می‌دهد که با این وجود پذیرفته نیست وقتی نرخ جوجه در قرارگاه امنیت غذایی ۶ هزار تومان در نظرگرفته شده باشد، نرخ در بازار بالاتر باشد.
مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی در پایان گفت: با توجه به افزایش حجم جوجه ریزی آبان، گرانی مرغ منتفی است و برآورد می‌شود که نرخ از دهه سوم آذرماه کاهش یابد. اما امیدواریم از نرخ مصوب کمتر نباشد چرا که در صورت عرضه کمتر از نرخ مصوب، واحدهای مرغداری متحمل زیان نشوند.
با توجه به افزایش جوجه ریزی و عرضه مرغ پیش بینی می‌شود که قیمت مرغ در آذرماه روند نزولی به خود بگیرد.
از ابتدای سال قیمت مرغ و تخم مرغ نوسانات قابل توجهی داشت که هر یک از مسئولان و فعالان صنعت دلایلی را برای این موضوع مطرح کردند.
بررسی ها از سطح بازار نشان می دهد که قیمت مصوب هر کیلو تخم مرغ نسبت به سال قبل بیش از ۲ برابر رشد داشته است، اما با این حال با نرخ های بالاتری بدست مصرف کننده می رسد، این درحالی است که پشتیبانی امور دام با همکاری اتحادیه میهن با توزیع تخم مرغ های تنظیم بازار با نرخ مصوب هر شانه ۴۳ هزار تومان از محل تولید داخل و واردات درصدد تنظیم بازار است که عرضه با نرخ های بالاتر نشان می دهد که واردات و توزیع تخم مرغ تاثیری چندانی در بازار نگذاشته است.
بعد از اصلاح قیمت مرغ در فروردین، دیری نگذشت که بازار به بهانه کمبود و گرانی نهاده های دامی دستخوش تغییر و تحولات قرار گرفت که در شرایط فعلی هم به رغم افزایش نرخ مصوب، بازهم قیمت در بازار آزاد بالاتر است که جای این سوال مطرح است که با وجود شرایط مساعد تولید بر مبنای اظهارات مسئولان و تولیدکنندگان، علت گرانی و عرضه بالاتر از نرخ مصوب چیست؟
بسیاری از مسئولان وعده کاهش قیمت مرغ و تخم مرغ را در بازار دادند و همواره اذعان می کنند که به دلیل شرایط مساعد تولید، کمبودی در بازار وجود ندارد و استمرار واردات و اعمال نظارت می تواند بازار را به آرامش نسبی برساند.
کاهش قیمت مرغ در ماه های آتی
محمدعلی کمالی سروستانی مشاور ارشد اتحادیه مرغداران گوشتی اظهار کرد: هم اکنون مرغ به میزان کافی در بازار است، اما مقداری خارج از شبکه توزیع می شود.
وی افزود: با توجه به افزایش جوجه ریزی و عرضه مرغ پیش بینی می شود که قیمت در آذرماه روند نزولی به خود بگیرد.
کمالی سروستانی در واکنش به حذف قطعه بندی مرغ گفت: قطعه بندی نیاز بازار است و نمی توان آن را حذف کرد چرا که برخی افراد تنها به سبب ارزان بودن خواستار خرید بال هستند و نباید خرید مرغ کامل را به آنها تحمیل کرد و به عبارت دیگر دولت نباید مشکلات نظارت را بر دوش مردم بگذارد و مسیرها و شیوه های نظارتی را باید تغییر دهد.
مشاور ارشد اتحادیه مرغداران گوشتی با اشاره به اینکه قطعه بندی مرغ از منظر شرعی و قانونی اشکالی ندارد، بیان کرد: براین اساس نمی توان جلوی قطعه بندی را به سبب ضعف در نظارت ها گرفت.
۶۱ هزار تن مرغ وارد شد
حسن عباسی معروفان مدیر کل دفتر خدمات بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به استمرار واردات مرغ اظهار کرد: تاکنون برای واردات ۱۳۹ هزار تن مرغ ارز تامین کردیم که بیش از ۶۱ هزار تن وارد و مابقی هم وارد می شود.
وی افزود: واردات مرغ به صورت مختصر برای تعادل بازار تا پایان سال ادامه دارد.
عباسی معروفان ادامه داد: تاکنون ۱۳۸ تا ۱۳۹ میلیون دلار برای واردات مرغ برنامه ریزی شده است، هر چقدر هم‌نیاز باشد تا پایان سال وارد می کنیم.
عرضه مرغ منجمد بدون وقفه ادامه دارد
علیرضا سالمی مدیر کل پشتیبانی امور دام استان تهران با اشاره به اینکه عرضه مرغ منجمد بدون وقفه ادامه دارد، اظهار کرد: روزانه یک هزار و ۶۰۰ تا یک هزار و ۷۰۰ تن مرغ گرم و منجمد در تهران عرضه می شود.
وی قیمت هر کیلو مرغ منجمد را ۲۰ هزار تومان و مرغ گرم ۳۱ هزار تومان اعلام کرد.
سالمی با اشاره به نیاز روزانه ۵۰۰ تا ۵۵۰ تن تخم مرغ در تهران بیان کرد: با توجه به عرضه تخم مرغ های وارداتی و تولید مناسب داخل مشکلی در بازار نداریم.
برومند چهار آیین رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی مادر تخصصی توسعه صنعت طیور کشور با اشاره به اینکه مرغ منجمد هیچ گاه جایگزین مرغ گرم نمی شود، اظهار کرد: مجموع واردات مرغ ۱۱۰ هزار تن است که بخشی از آن وارد شده، اما نباید فراموش کرد که ماهیانه ۲۵۰ هزار تن گوشت مرغ در کشور تولید می شود که با این وجود نباید انتظار داشت که واردات مرغ سبب کنترل تلاطم می شود.
وی افزود: با توجه به میزان بالای مصرف مرغ در کشور، این حجم واردات نمی تواند منجر به کنترل قیمت شود، ضمن آنکه هیچ گاه مرغ منجمد جایگزین مرغ گرم نمی شود، همواره مردم ترجیح می دهند که مرغ تازه مصرف کنند تا به سراغ مرغ منجمد روند.
چهار آیین با بیان اینکه آمار دقیقی از سرانه مصرف ناشی از اثر کالای جایگزین نداریم، گفت: هرگاه کمبود مرغ و تخم مرغ کمتر از ۱۰ درصد مورد انتظار باشد، اثر کالای جایگزین به طرف مرغ می آید که این امر تلاطم ایجاد می کند و به تعبیر دیگر هنگامی که ۱۰ درصد تقاضا برای مرغ بالا رود، منجر به نوسان و التهاب قیمت در بازار می شود.
این مقام مسئول از توزیع روزانه ۶ هزار و ۵۰۰ تا ۷ هزار تن مرغ در سطح کشور خبر داد و گفت: این میزان عرضه رقم‌کمی نیست چرا که در ماه های معمول ۶ هزار و ۵۰۰ تن و بهمن و اسفند ۷ هزار تن توزیع می شود.
به گفته وی، واردات تخم مرغ نطفه دار و مرغ منجمد نمی تواند سبب کنترل بازار شود چرا که مردم هیچ گاه حاضر به مقایسه مصرف مرغ گرم و منجمد نیستند و از طرفی مقدار آن ۱/۲۴ کل نیاز کشور در سال است که رقم ناچیز آن موجب شده تا نتوان از آن به عنوان اهرم بازدارنده برای کنترل قیمت استفاده کرد.
چهارآیین با اشاره به اینکه قیمت های دستوری راه حل مناسبی برای تنظیم بازار نیست، بیان کرد: مسئولان با اتخاذ برخی تدابیر، فضا را برای تولیدکننده باید مهیا کنند تا استمرار تولید داشته باشد.
صحت و سقم آمار تولید مرغ و تخم مرغ باید راست آزمایی شود
هدایت اله اصغری کارشناس صنعت طیور، با اشاره به دلایل گرانی مرغ و تخم مرغ در بازار اظهار کرد: با توجه به آنکه محصول تولیدی از درب مرغداری تا سر سفره مردم در زنجیره قرار نمی گیرد، این امر زمینه را برای واسطه گری و سو استفاده فراهم می‌کند.
وی افزود: تا زمانیکه زنجیره تولید تا توزیع ایجاد نشود، با واردات نمی توان بازار را مدیریت و کنترل کرد.
اصغری قیمت ۳۸ هزار تومانی هر شانه تخم مرغ درب مرغداری و ۴۳ هزار تومانی برای مصرف کننده را منطقی دانست و گفت: بنابر آنالیز هزینه های تولید، این نرخ توسط اتحادیه به وزارت جهاد پیشنهاد شد و منافع مرغدار و مصرف کننده در آن لحاظ شده است که عرضه با نرخ های بالاتر ناشی از سودجویی واسطه گران و ضعف نظارت است.
این کارشناس صنعت طیور ادامه داد: اگر بخشی از عوامل توزیع و فروش نت انند با نرخ مصوب ۳۸ هزار تومان تخم مرغ را خریداری کنند، اشکال در وزارت جهاد کشاورزی است.
به گفته وی، تخم مرغ به عنوان ارزانترین پروتئین باید در سبد خانوار حتی به قیمت هزینه از جیب دولت حفظ شود، در غیراین صورت هزینه بیشتری برای در مان باید پرداخت شود.
این کارشناس صنعت طیور با تاکید بر مدیریت توزیع از مرغداری تا بازار بیان کرد: بسیج اصناف کشور توزیع تخم مرغ از درب مرغداری تا توزیع را باید مدیریت کند چرا که با این وجود صحت و سقم آمار جوجه ریزی تولید ۱۲۰ هزار تنی تخم مرغ و ۱۲۰ میلیون جوجه ریزی باید مشخص شود چرا که هم اکنون مشکل از ۲ حیث کسر تولید یا عدم زنجیره تولید از مرغداری تا عرضه به بازار است.
اصغری در پایان عرضه تخم مرغ با نرخ ۵۷ تا ۶۰ هزار تومان را بی انصافی دانست و گفت: با توجه به واگذاری قانون تمرکز به وزارت جهاد انتظار می رود که منافع تولیدکننده و مصرف کننده باید رعایت شود و با فراهم شدن شرایط عرضه، محصول با نرخ مناسب بدست مردم برسد.
هرازگاهی بازار مرغ و تخم مرغ در طول سال دچار نوسان می شود که بسیاری از مرغداران و فعالان صنعت، نبود زنجیره تولید تا توزیع را از علل این نابه سامانی ها مطرح می کنند و معتقدند تا زمانیکه این زنجیره ایجاد نشود، واردات مرغ و تخم مرغ تاثیری در آرامش بازاز ندارد که امید می رود با واگذاری قانون انتزاع، این موضوع هر چه سریع تر در دستور کار قرار گیرد.